幻の古代米焼酎

福岡県京都郡みやこ町

山里に静かに流れる清流の岸辺に

清酒　『九州菊』の蔵元

林平作酒造場はあります。

さだまさしの　「案山子」の中に歌われている

そのまんまの　ふるさとの風景です。

この家族経営の小さな蔵元に

福岡発の　幻の古代米焼酎が　あるのです。


なぜ　幻か？

まず、原料が古代米の「黒米」で流通量が極端に少なく　

価格も100ｇで200円～300円と通常のコメの5倍以上する

非常に貴重なものであるということ。



上の写真は、焼酎の製造機で　見ての通り　

とっても小さな設備で　ほぼ手作業での少量生産で

年間製造本数に限界があり　大量流通しないということ。



そして　決定打は　上の賞状　

昨年秋の福岡国税局酒類鑑評会の本格しょうちゅう部門で

優等賞を受賞

その通り！　プロが飲んでとっても美味しいということ

この　幻の焼酎が　間もなく

「私のお酒」で販売開始となります。



焼酎部門の責任者

林 龍平　さん　

次期　蔵元の　若大将です。

これからも、

美味しいお酒造り　お願いします。